कैसरोल पृष्ठभूमि

कैसरोल (विदेशी नाम: कैसरोल) एक तरह का खाना पकाने का बर्तन है। पारंपरिक कैसरोल क्वार्ट्ज, फेल्डस्पार, मिट्टी और अन्य सामग्रियों से बने सिरेमिक उत्पाद हैं जो गर्मी का संचालन करना आसान नहीं है। वे उच्च तापमान पर फायरिंग द्वारा बनाए जाते हैं और उनमें वायु पारगम्यता, सोखना, समान गर्मी हस्तांतरण और धीमी गर्मी अपव्यय की विशेषताएं होती हैं। कैसरोल पर निर्भर व्यंजनों में कैसरोल चिकन, कैसरोल टोफू, कैसरोल मछली का सिर आदि शामिल हैं।
उत्पादन प्रक्रिया और कच्चे माल की समस्याओं के कारण, पारंपरिक कैसरोल तापमान परिवर्तन के लिए प्रतिरोधी नहीं होते हैं, फटने में आसान होते हैं, और उन्हें सूखा जलाया नहीं जा सकता है। पारंपरिक कैसरोल की इस समस्या के जवाब में, पिछले दस वर्षों में, अनुसंधान और विकास और सुधार के बाद, उच्च तापमान प्रतिरोधी कैसरोल का उत्पादन करने के लिए कच्चे माल में स्पोडुमीन मिलाया गया है, ताकि कैसरोल अपने मूल फायदे को बनाए रख सकें और बिना दरार के सैकड़ों डिग्री उच्च तापमान शुष्क जलने का सामना कर सकें, जिससे कैसरोल की व्यावहारिकता में काफी सुधार हुआ है।
ऐतिहासिक पृष्ठभूमि
पारंपरिक पुलाव एक तरह के मिट्टी के बर्तन होते हैं। मिट्टी के बर्तनों का आविष्कार मानव सामाजिक विकास के इतिहास में एक युगांतरकारी प्रतीक है और मानव विकास का सबसे बड़ा आविष्कार है। किंवदंती है कि सम्राट याओ ने पुलाव का आविष्कार किया था, जिसका इतिहास हज़ारों साल पुराना है।
पुरातात्विक खोजों से पता चलता है कि लोगों ने रेत-तड़के वाले मिट्टी के बर्तनों (कैसरोल के समान) का उपयोग नवपाषाण काल ​​से ही शुरू कर दिया था। ग्रिट-तड़के वाले मिट्टी के बर्तन नवपाषाण युग में बनाए जाने वाले मिट्टी के बर्तनों का एक सामान्य प्रकार है, मुख्य रूप से लाल मिट्टी के बर्तन और ग्रे मिट्टी के बर्तन। कई पीढ़ियों के सुधार के बाद, ग्रिट-तड़के वाले मिट्टी के बर्तन हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले कैसरोल में विकसित हो गए हैं।